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María que es peruana se ha casado en Japón, en la municipalidad de su localidad, con un ciudadano brasilero hace 18 años, nunca inscribió en el consulado peruano dicho matrimonio; a la fecha ya se han divorciado en la...
Es hijo de Minoru Kunigami, quien fue el pionero de la cocina nikkei y recomienda a los cocineros a conocer ambas cocinas. Su palabra es importante porque fue testigo del arte que tuvo su padre en la cocina, fue el...
Para el chef Coco Tomita, la cocina nikkei tiene que ver mucho con la ciencia. “Si conocemos nuestras especies marinas, ahora ya conocemos nuestros productos con los que trabajamos los restaurantes nikkei, cevicherías para cocina peruana en general”. Asimismo, el...
El reconocido chef, Mitsuharu Tsumura del restaurante Maido hizo una analogía entre las cocina del Japón y Perú destacando que su unión hacen un “balance interesante en sabores”. “La cocina japonesa es una cocina de producto, si las queremos comparar,...
Tras disputar 7 partidos del Panamericano realizado en Montería, nuestras seleccionadas de la U18 clasificó a la Copa Mundial de Softbol Femenino U18 - 2024 que será en agosto y a los Juegos Panamericanos Junior - Asunción 2025. Sin duda,...
Los más de 200 asistentes disfrutaron de la cultura japonesa en sus distintas expresiones acompañados de 23 voluntarios de la JICA Perú y la Sociedad Japonesa de Chiclayo. Es importante destacar que voluntarios de JICA se unieron desde 10 regiones:...
Los cuatro reconocidos chef nikkei inaugurarán el 11.º Festival Cultural Nikkei que contará con un variado programa de actividades con ingreso libre del 9 al 14 de abril y que culminará en una feria en la Plaza Grau del...
En un emotivo mensaje, la alumna y alcaldesa escolar del Colegio Peruano Japonés La Unión, Arisa Suda manifestó su deseo para que la comunidad nikkei “sea unida”. “Desde el más profundo de mi ser, anhelo un mundo en el que...
En medio de la calurosa mañana, se realizó la ceremonia por los 125 años de la Inmigración Japonesa al Perú en el Campo de Marte que contó con las principales autoridades de la comunidad nikkei. El Puente de la Amistad...
“La afición por las manualidades siempre la he tenido, una profesora muy buena me enseñó a trabajar con estos materiales y ya que terminé mi ciclo de estar más de 40 años en oficina”, nos cuenta Mercedes Shiraishi.  ESCRIBE: ROGER...