Eduardo es administrador de empresas y trabajó en el sector de Hidrocarburos y en el 2023 trabajó en Cuzco. Precisamente fue en la Ciudad Imperial donde surgió la idea de emprender.
ESCRIBE: ROGER GONZALES ARAKI / rogergonzales5_
En la experiencia que tuvo, un amigo que tiene negocios en el centro comercial Real Plaza de dicha ciudad le consultó si conocía a alguien que prepare mochis (debido a sus rasgos orientales).
Le pedían mochis en Cuzco. “Me di cuenta de la demanda e influencia que tiene la cultura asiática en los cuzqueños”, destaca Eduardo.
Tuvieron mucha acogida dentro de dicho centro comercial y descubrió que era un producto que tiene mucho potencial. Todas las entregas las hacía por medio de “Ponja.pe” y ahora envía la mercadería por carga aérea refrigerada y también les da tips para preservar mejor los mochis.
PONJA.PE EN LIMA
Volvió a Lima en febrero del 2024 y un día caminando por plaza San Miguel vio los carritos de emprendedores y con la experiencia previa allá en Cuzco de vender mochis y vio que en los centros comerciales era muy demandado. “Pensé que en Lima podía replicarlo y tener un mayor retorno que en Cuzco”, agrega.
“Los productos nikkei o japoneses están de moda, a la gente les gusta. Hay mucha influencia en las series de animes y eso aporta”, destaca.
“La respuesta ha sido muy buena, el onigiri de la marca #FUGU es muy conocido, y es muy activo al igual que los taiyakis. También hice degustación de mochis, los asocian con los del centro de Lima pero la calidad es diferente y los yucamochis los hace mi papá”, agrega.
Para la temporada de invierno tiene proyectado colocar un autoservicio con hervidor para que puedan servir maruchan (ramen). También vender bebidas japonesas y productos de larga duración como arares y dulces.
Finalmente, dice que espera tener más puntos de venta. “Mi idea es tener más puntos, tener bien validado el concepto e ir a ferias y un módulo más en centro comercial”.
EL DATO
Está ubicado en el 2do nivel del Centro Comercial Plaza San Miguel (frente a la tienda Kayser). Síguelos en Instagram / TikTok .
Envíos de cualquiera de sus productos. Molde de yucamochi (12 porciones). Consultar precios. Cel: +51 924 816 580
