Dicen que “a la tercera va la vencida”, pero para Tomoya este tercer local quizá es el inicio de la consolidación del concepto izakaya.
ESCRIBE: ROGER GONZALES ARAKI
Frente al Parque de la Amistad de Surco, en la avenida Caminos del Inca, podrás ver una especie de taberna japonesa. De esas que abundan en Japón y en donde los nipones suelen eliminar su estrés con unas cervezas o unos sakes luego de una jornada complicada debido al trabajo.
“(Los Izakaya) En Japón son como pequeñas tabernas, sabemos que allá la gente trabaja mucho y hasta muy tarde y ahí es que empieza su vida social y ofrecen tragos con sake, cervezas, comida, y la gente se reúne para pasar el rato”, nos cuenta el socio y administrador, Kenny Kuahara.
LA RUTA DE TOMOYA IZAKAYA
Desde octubre de 2024 también se encuentran en Surco, siendo su tercer local, su nueva sede de Tomoya. Antes de Surco, el primer local se encuentra en San Miguel, el segundo pero ya con concepto Izakaya está ubicado en Miraflores.
Kenny recuerda que al inicio, en Miraflores los asistentes no tomaban sake “solo tomaban gaseosa, pensamos en quitar las gaseosas de la carta”, comenta entre risas. “En Miraflores el consumo de sake es mucho más alto y la gente se ha dado cuenta que es un perfecto maridaje para nuestra comida”, sostiene.
Para Kenny, Surco es un distrito donde hay un espacio donde encajan perfecto para que la gente pueda conocer su propuesta porque hay negocios, universidades.
“Ahora estamos en un espacio más amplio para que la gente de Surco pueda conocer nuestra propuesta”, agrega.
En el nuevo local manejan la misma carta que en sus otros locales porque su premisa es estandarizar la marca, lo cual está sujeto a que puedan enriquecerla en el camino.
DESCUENTO POR MARCHA BLANCA: Por el mes de octubre, Tomoya ofrece un descuento del 10% por Marcha Blanca en Surco.
LOS LOCALES
Av. Caminos del Inca 2032. Surco
Calle Esperanza 238, Miraflores
Av. De los Precursores 338, San Miguel.
Pedidos por Rappi y Whatsapp: +51 929-210-900
HORARIOS DE ATENCIÓN:
Lunes a Sábados 1:00PM a 10:00PM
